Kas kuivveinid on asjatundjate seas kõige populaarsemad?


Vastus 1:

Sõltub sellest, kuidas määratlete „asjatundja“. Ameerikas on „asjatundja” tõenäoliselt Napa veinide fänn. Nad joovad väga kalleid veine ja usuvad, et need on kuivad. Neid pole. Neis on suhkru jääksisaldus üle 10 g./l. Kuiva määratlus on alla 6 g ja traditsiooniliselt alla 2 g / l.

Prantsusmaal ja Itaalias kehtib kuiva lauaveini reegel, enamiku veinide sissetoomine on 2 g / l või vähem. Argentiina ja Austraalia veinid on enamasti umbes 6 g./l. Tšiili veinid kipuvad olema kuivemad, maitseprofiililt rohkem Vana maailma.

Kuid Prantsusmaal on argentiina veinide stiil tavalise tarbija seas üsna populaarne.

Mis on "asjatundja"? Sinu kord.


Vastus 2:

Jah, ilma küsimusteta. Kuivad veinid on tööstuses vaikimisi stiil ja need hõlmavad valdavat osa veinidest

peen vein

tootmine. On olemas suurepäraseid, isegi legendaarseid, magusaid veine, kuid enamasti nimetatakse neid „magustoiduveinideks“, mida hoitakse suuremat jutuajamist pisut eraldi.

Kogu maailmas toodetakse ja tarbitakse palju ja palju tavalisi magusaid veine. Kuid nagu suur hulk tavalisi “lahtisi” veine, ei vaja nad lihtsalt veinisnoomidelt / konnoomidelt / kollektsionääridelt / kutsuge neile-mida-mida-tahet.


Vastus 3:

Pole midagi valesti w magusad veinid. Peaksite tellima ja jooma seda, mida teie palett hindab. Aastate jooksul veinide joomise ajal end harides laiendate ja süvendate oma kogemusi. Nagu ma juba varem ütlesin, on mõned maailma parimad veinid magusad. Nii et jah, asjatundjad hindavad ka magusaid veine. Siin on aga näpunäide: “hea” magusa veini peamine koostisosa on hape. Happelisus paneb sind lörisema ja süldima. Mõelge sidrunile. Kujutage siis ette, et joote jooki ja sidrunist magusust. Alguses on see magus ja kellele magus ei meeldi? Mõni sekund hiljem on see suuvesi, mis kustutab igasuguse karastustunde, mille magusaisu võib teile muidu jätta. Nii on magusad veinid, mille kõrge happesusaste, tüüpilised eksperdid. Need veinid kipuvad olema vanas maailmas: Bordeaux, Ungari jne…


Vastus 4:

Nagu teised vastajad on öelnud, pole sellele küsimusele lihtsat vastust. Mõned kõige hinnatumad veinid maailmas on magusad, nimelt Chateau d'Yquen (Sauternes) (kontrollige hinda). Enamik veine on siiski purjus, samas kui süüakse head toitu ning magusad veinid ei paranda pearoogade, nagu kala ja punane liha, maitset. Raske lihava hautisega magusa veini joomine oleks kõige omapärasem kogemus. Proovige aga oma pudingi või magustoiduga Barsaci, head Sauternesit või magusat Tokaji (ungari keelt) ja see on teile maitsev.

Nii! Jah! Kuivad veinid

on

kõige populaarsemad veinijoojate seas, kuid ainult seetõttu, et neid on rohkem ja rohkem võimalusi nende nautimiseks.


Vastus 5:

See on lihtsalt isiklik eelistus. Te peaksite paljude asjatundjate käest seda küsima! Ja kes on "asjatundja"? Töötasin veinikaubanduses üle 16 aasta ja koolitasin teisi inimesi seda paremini hindama, kuid ma ei kirjeldaks end kui “asjatundjat”. Kindlasti armastan veini ja jood kõiki stiile sõltuvalt tujust ja sellest, mida ma võin süüa või mitte.


Vastus 6:

Enamasti, kuigi leidub ka magustoiduveine ja sadamaid, mis on väga kõrgelt hinnatud. Magus on kõige lihtsam maitse; see on see, mida me väikelaste ja lastena tõmbame, kuni meie palad kasvavad üles hindama selliseid asju nagu rooskapsad ja tšillipiprad. Mitte

Sellised keerulised maitsed nõuavad tunnetuslikku oskust sorteerida hulgaliselt soolaseid maitsekombinatsioone.

Ka kuivad veinid on veinivalmistaja jaoks rohkem väljakutse ja näitavad suurt oskust, mis neil oli viinamarjaistanduses ja veinivalmistamise protsessis.


Vastus 7:

Enamasti, kuigi leidub ka magustoiduveine ja sadamaid, mis on väga kõrgelt hinnatud. Magus on kõige lihtsam maitse; see on see, mida me väikelaste ja lastena tõmbame, kuni meie palad kasvavad üles hindama selliseid asju nagu rooskapsad ja tšillipiprad. Mitte

Sellised keerulised maitsed nõuavad tunnetuslikku oskust sorteerida hulgaliselt soolaseid maitsekombinatsioone.

Ka kuivad veinid on veinivalmistaja jaoks rohkem väljakutse ja näitavad suurt oskust, mis neil oli viinamarjaistanduses ja veinivalmistamise protsessis.