Kas USA restoranid on kohustatud deklareerima toiduvalmistamise veini kasutamist?


Vastus 1:

Tegin just selle kohta mõned uuringud - teie küsimus tegi mind uudishimulikuks - ja võisin leida väga vähe seoseid alkoholiga seotud toiduga,

kui ei

see sarnaneb millelegi, mille sa võid süües potentsiaalselt joobeseisundisse sattuda. Näiteks rummipallid. Veini jäätis. Sel juhul koheldakse seda täpselt nii, nagu alkohoolne jook oleks. USA-s ei saa te neid alla 21-aastastele müüa ja jah, seda teenindav restoran oleks kohustatud kliente teatama, et maiustuses oli märjuke.

Kuid ma mõtlen, et ma arvan, et pealkiri “rummiball” või “veinijäätis” oleks nipp. Kui midagi nimetatakse “veinijäätiseks”, siis arvaksin, et teate, et see sisaldab veini.

Kas alkoholiga valmistatud toidu tootmiseks või müümiseks on vaja likööri litsentsi?

Sellega on siiski mõni hall piirkond. Lugesin just Chowhoundi kohta lugu, kus keegi ütles, et kui ta oli alla 21-aastane, läks ta isaga restorani ja nad tellisid jäätisemagustoidu, mille peal oli Kahlua - keegi ei lasknud silma. Kuid kui ta hiljem koos sõpradega samasse restorani läks, keeldus restoran neile magustoitu serveerimast. Kuid jällegi on see menüüs selgelt märgitud.

Ma arvan, et restoranid ütlevad üldiselt, kui menüüs keedetakse asju veinis või õlles. Kui küüslaugukrevet keedetakse valges veinis, näitab see “valge veini kastet”. Leidub roogasid, mis põhimõtteliselt ei saa ilma alkoholita eksisteerida - meelde tuleb coq au vin. “Vin” viitab ilmselgelt veinile, kuid kirjelduses on midagi sellist nagu “täidlane punase veini kaste” või midagi sellist.

Seal

on

mõned inimesed, kes ei tarbi alkoholi usulistel põhjustel või isegi allergiate tõttu. Restoran on

mitte

tahavad leeki saada, sest nad serveerisid näiteks mormoonide lastele veinipõhist kastet.

Nii et ma ei leia ühtegi tõendit a kohta

seadus

selle kohta, kuid ma ei suuda uskuda, et restoran ei tee alkohoolsete jookide lisamist toitudesse piisavalt selgelt. Nad oleksid idioodid, kui nad seda ei teeks.

Siiski oleks tarbija võimeline alkoholi tarvitamisest aru saama. Näiteks Mirin on Jaapani toiduvalmistamisel üsna sageli kasutatav vein. Mirinil on madalam alkoholisisaldus ja kõrgem suhkrusisaldus kui tavalises sake, kuid see on siiski alkohoolne. Kuid tarbija oleks seda teadlik.


Vastus 2:

Nagu „Menüüsse seadmiseks kohustuslik”? Ei. Kui aga külaline küsib või kui inimene kirjeldab roogi, ei saa te koostisosa peita. Ma mõtlen, et sa võiksid proovida, aga kui sa ütled "see on saladus!" Parimal juhul on see, et klient ei telli seda, halvimal juhul hoiate kinni kellegi suhtes allergilisest ning tapate või pahandate klienti ja teil on kohtuasi.


Vastus 3:

Tegin lihtsalt kiire otsingu ja kuigi ma leidsin rohkesti määrusi, mis kirjeldavad alkohoolsete jookide serveerimiseks vajalikke litsentside tüüpe, ei leidnud ma midagi, mis reguleeriks veini, mida kasutatakse keedetud söögi koostisosana. Nii et ma arvan, et teie asi on olla informeeritud tarbija. Kui arvate, et roog on valmistatud veiniga, küsige oma serverilt. ta on kohustatud rääkima teile tõtt selle kohta, mida toidus te sööte.

Nagu kõrvale, ei kavatse ükski lugupeetud restoran midagi veini keetmisega valmistada. Veini keetmine on kohutav. Nad kasutavad mõnusat lauaveini. Tõenäoliselt mitte parima kvaliteediga, kuid parem kui kõik muu, mida leiate toiduveini märgistusega. Mida parem (või kallim) restoran, seda paremat veini nad teie toidu valmistamiseks kasutavad. Hautatud roogi võib valmistada ka õlle või kõva siidriga ning paljud kastmed sisaldavad brändit, konjakit jms, nii et lihtsalt tea, mida sa tellid. Seda tüüpi kastet peetakse tavaliselt müügipunktiks, nii et see peaks sisalduma menüü kirjelduses. Samuti on tõestatud, et alkohol ei küpseta veini või kangete alkohoolsete jookidega valmistatud toitudest. Teisest küljest on su taldrikule jõudvas kastmes nii väike kogus, et see pole ilmselt väärt muretsemine.


Vastus 4:

Me küpsetame regulaarselt Tequila ja veinidega. Küpsetusprotsessi lõpuks on alkoholi jäänud vähe või üldse mitte. Te ei tohiks selle pärast üldse muretseda.

Niipalju kui toores alkohol toitudes. Ei, keetmata alkoholi sisaldava roa serveerimiseks peab teil olema likööri litsents.

* PRO-NIPP * (5 tütart) .. on tehtud mitmeid uuringuid, mis näitavad, et kui te üritate oma elu hüper-sanitariseerida, saate muuta teie lapse haiglaseks lapseks ja kasvada haiglaseks täiskasvanuks. Maapähkliallergiat saab vältida näiteks söödes maapähklivõid.

Kas soovite tervet last? Las nad mängivad mustuses, söövad mudapirukaid ja kraami põrandalt.


Vastus 5:

Noh, kuna te seda lugesite, kas oleksite nõus seda, mida te lugesite, jagama?

Sest ma lihtsalt otsisin mõlemaid;

  • toiduvalmistamise veinihoiatused
  • keetmine veini ohtusid

Ja ei suutnud leida midagi konkreetset ega midagi lõplikku, mis oleks seotud alla 4-aastaste laste ja rasedatega. Kuna ma ei leia veini keetmisega seotud konkreetseid hoiatusi, võin vaid oletada, et peate silmas veinis sisalduvat alkoholi / etanooli (mis on teadaolevalt kahjulik loodetele ja väikelastele),

Tavaliselt kaotab veinide keetmisel etanoolisisalduse aurustumise tõttu temperatuuridel üle 78,1 ° C (172,6 ° F) märkimisväärne aeg. Nii et kaste, mis on veidi aega keema hakanud, on põhimõtteliselt alkoholivaba.

Igal juhul, olenevalt sellest, kus te elate (mitte sellest, mida usute või järeldate), on hoiatuste andmise tingimuste kindlaksmääramine riigi / kohalike rahvatervise seaduste / määruste kohustus. Kui te ei näe hoiatusi, teil on usaldusväärseid andmeid / teavet ohtude / hoiatuste kohta, edastage see teave vastavatele asutustele / asutustele ja need peavad restoranid teavitama oma kliente riskidest / hoiatustest.


Vastus 6:

Noh, kuna te seda lugesite, kas oleksite nõus seda, mida te lugesite, jagama?

Sest ma lihtsalt otsisin mõlemaid;

  • toiduvalmistamise veinihoiatused
  • keetmine veini ohtusid

Ja ei suutnud leida midagi konkreetset ega midagi lõplikku, mis oleks seotud alla 4-aastaste laste ja rasedatega. Kuna ma ei leia veini keetmisega seotud konkreetseid hoiatusi, võin vaid oletada, et peate silmas veinis sisalduvat alkoholi / etanooli (mis on teadaolevalt kahjulik loodetele ja väikelastele),

Tavaliselt kaotab veinide keetmisel etanoolisisalduse aurustumise tõttu temperatuuridel üle 78,1 ° C (172,6 ° F) märkimisväärne aeg. Nii et kaste, mis on veidi aega keema hakanud, on põhimõtteliselt alkoholivaba.

Igal juhul, olenevalt sellest, kus te elate (mitte sellest, mida usute või järeldate), on hoiatuste andmise tingimuste kindlaksmääramine riigi / kohalike rahvatervise seaduste / määruste kohustus. Kui te ei näe hoiatusi, teil on usaldusväärseid andmeid / teavet ohtude / hoiatuste kohta, edastage see teave vastavatele asutustele / asutustele ja need peavad restoranid teavitama oma kliente riskidest / hoiatustest.