Kas veinipudelites kasutamise järsk langus mõjutab korgipuu kasvatajaid halvasti?


Vastus 1:

Nagu ma aru saan - ma ei ole seal, nii et ma ei pea aruandeid pakkuma - pole puuomanike ega puukoori riisunud töötajate hinnakujunduses suurt vahet. Kork on üks Portugali suurimaid ja olulisemaid eksporti. Tegelikult on Portugal suurim korgitootja maailmas ja toodab enam kui 50% kogu maailma korgivarudest. Valdav osa sellest valmistatakse veinipudelite korkideks, kuid üha enam müüakse korki ehitus- ja moetööstusele ning isegi kosmosetööstusele.

Tööstus istus liiga kaua loorberitel. Võib-olla mitte nende traditsiooniliste klientide jaoks, nagu sadama veinivalmistajad ja Euroopa veinivalmistajate tipptase, kellel pole ilmselt suuri probleeme olnud ja kes on neile alati tarnitud kõrgeima kvaliteediga korke. Kuid Uue Maailma tegijatele - noh, ausalt öeldes tundus, nagu oleksime vasakpoolsetega lihtsalt maha löödud. Ettevõttes, kus töötasin 25 aastat tagasi, oli 3–9% (keskmiselt 5%) oma veinist, mis tagastati meie peamise turu (Ühendkuningriik) jaemüüjatele, nõudes korgimaitset. Ükski ettevõte ei suuda seda kaotust kanda, seda mitte rahaliselt, vaid maine poolest.

Ma tean, et austraallased. Lõuna-Aafrika ja Tšiili elanikud seisid silmitsi samade väljakutsetega. Noh, kõik läksid keeratava korgiga - isegi 100 dollari eest + pudelid.

Järsku ärkasid korgitootjad ja kulutasid miljoneid uuringutele, et uurida TCA määrdumise päritolu ja mida siis sellega ette võtta. Nad tegid spetsiaalseid liime ja jahvatasid korke ning tegid paremad “konglomeraat” korgid, kuid nendel on mõnikord imelikke maitseid üle kantud - eriti õrnates valgetes veinides. Ja “topeltpealsed”, kus kaks kõrge kvaliteediga korgist ketast liimiti konglomeraadist korgi mõlemasse otsa.

Nagu mulle meeldib kogu korgi kontseptsioon - loodusliku tootena, mis on taastuvkasutatav ja mis annab tööd paljudele inimestele -, on nüüd liiga hilja ust sulgeda. keeratava korgiga hobune on poltidega kinni keeranud.


Vastus 2:

Siiani on tööstus säilinud, kuid veinitööstus oli nende peamine turg. Tõeline hirm on korgimetsade lõpp ja seetõttu rohkem raadamist jne.

Alates umbes 2010. aastast on tööstuses tehtud head tööd korgi muude kasutusviiside leidmisel. Olen näinud korgist rahakotte ja põrandakattematerjalina on see üsna võrreldamatu, eriti kui arvestada põrandakatte taastuva ja kompostitava olemusega. (Võrreldes näiteks asbestiga põrandaplaate?)

Kuid asjad ei paista tööstuse jaoks suurepärased. Tõenäoliselt väheneb. Kui korgimetsad muudetakse mingiks muinsuskaitsealaks või rahvuspargiks, mis võib mõne probleemi lahendada. Huvi tammetõrudest toituva vabapidamise sinki vastu (ning nii Portugal kui ka Hispaania toodavad sinki, mida tasub tarbimiseks purustatud klaasi kohal roomata) võib säästa rohkem metsi.

Siin on loota.