Kas ma saan pärmipalle (mida kasutatakse riisiveini ja sake'i jaoks) teiste puuviljaveinide käärimiseks?


Vastus 1:

Lühike vastus on jah. Peaaegu ükskõik milline pärm

saab

käärimiseks, kuid peaksite teadma, et ka iga pärmisort annab veinile erilise maitse. Samuti on mõned pärmid valmistatud konkreetseteks eesmärkideks. Näiteks leivapärm annaks suhteliselt madala alkoholisisaldusega veini ... selle eesmärk oli kasvatada (pun mõeldud!), Et leib tõuseks. Kui teil on nendele pärmipallidele ligipääs, ei saa see seda proovida, kindlasti toodetakse joogiveini. Kuid veinipärmi on üsna odav osta ja tavaliselt saavad veinitarvete kaupluse inimesed anda teile ettepanekuid selle kohta, millist õiget pärmi konkreetse puuvilja jaoks kasutada. Loodan, et see aitab!