Kas inimesed saavad tegelikult maitsta erinevust kalli ja odava kohvi / veini vahel?


Vastus 1:

vein…

Kuna me kõik vaatame suletud mahutit, oleks selle küsimuse võinud esitada ka järgmiselt: “Kas inimesed saavad maitsta erinevust halva väljanägemisega veinist, millel on väga kena välimus?”. Mõlemal oleks sama vastus: sõltub.

Keegi on juba vastanud, et hind (ja kleit) ei vasta alati sisemisele kvaliteedile. Seega peame võtma mõne eelduse:

Esimene neist: tänapäeval peab peaaegu kogu toodetud vein olema hea ja kvaliteetne. Vastupidi, me räägime seadusevastastest seadustest.

Odav vein (sealhulgas pakend), isegi kui see on hea kvaliteediga, ei oma sama maitset veini osas, mis veetis pikka aega barriigis. Finantseerimisprotsess kulutab palju joosta ja jah, antud juhul kallis versus odav, on erinev ja seda saavad maitsta kõik.

Kallis kaubamärgiga vein, mis on valmistatud samadest viinamarjadest ja odavama veini valmistamise protsessist, maksab tundmatutest kaubamärkidest kõrgemaid kulusid, et hoida kaubamärki teatud tasemel, ja noh, kallis vein ei saanud maitsta erinevalt või paremini kui odav. . Kuid hinnasilt on meie arvamus kergesti kallutatud.


Vastus 2:

Lühike vastus: ei.

Pisut pikem vastus:

Erinevatest viinamarjadest valmistatud veini maitses on erinevusi. Sama viinamarja puhul on erinevate veinide vahel erinevusi, kuid enamik veine ei maitse selles osas märkimisväärselt. Keegi, kellel on kogenud palett, avastab tavaliselt ühe või mitu viinamarja / segu, mis neile meeldib, ja leiab väikestest erinevustest erinevate veinide vahel nendest viinamarjadest / segudest.

Kohv on sarnane, kuid röst lisab veelgi keerukust. Mida kergem on röst, seda rohkem kohviubade üksikmaitseid läbi tuleb, mida tumedam on röst, seda üldisem röstitud maitse tuleb läbi. Kui röstite liiga kergelt, ei lagune happed ja teie kohv on liiga hapu, röstige liiga tumedaks ja saate väga mõru uba. Kogenud palett eristab kõigi nende võrrandite tulemust ja inimesel on tõenäoliselt konkreetne oad / segu, mis neile konkreetses praadis meeldib.


Vastus 3:

Ma ütleksin, et vastus on nüansirikkam. Küsimus eeldab hinda = kvaliteeti, kui see pole alati nii.

Kogenud degusteerijad saavad kindlasti maitsta erinevust kvaliteetse veini ja kohvi või madala kvaliteediga vahel. Ma ütleksin, et enamik inimesi saab seda teha, lihtsalt kogenud maitsjad saavad seda palju sagedamini. Ja siin ma räägin ka olulistest kvaliteedierinevustest, st käsitsi koristatud biodünaamilistest viinamarjadest valmistatud veinist või masinkoristatud viinamarjadest, kus on palju väetisi ja pestitsiide.

Kuid see, kas kõrge kvaliteet = kallis ja madal kvaliteet = odav on suur küsimus. Seal on palju madala kvaliteediga veine / kohvi, mis müüvad kõrgema hinnaga kui kvaliteetsemad.


Vastus 4:

Kohv olen vähem autoriteetne, seega piirdun oma kommentaaridega veiniga !!

Varem oleks vastus selgem. 20 või 30 aastat tagasi ei valmistanud veinitootjad kõik kvaliteetseid veine. Tänapäeval leidub palju rohkem viinamarjaistandusi, mis toodavad odavaid, kuid päris kvaliteetseid veine. Sageli võib kõrgem hind tähendada seda, et veinitehas on tootnud piiratud koguses konkreetset veini, teisisõnu vähem pudeleid. Sageli maksavad nad piiratud vabanemisega pudelite eest lisatasu.

Samuti maksavad pikema aja jooksul laagerdunud veinid sageli rohkem, kuna see hoidmine maksab midagi ... see võtab veinitehas ruumi, seda tuleb regulaarselt kontrollida, mõni läheb aurustumiseks kaduma jne. Seetõttu maksab see rohkem. Kuid ka hästi vananenud vein on suulael ühtlasem, maitsed on peenemad ja "järelmaitsed". Uuemad, vähem vananenud veinid on sageli karmimad ja neil on suust „vähem meeldiv” tunne.

Minu soovitus teile on see: otsustage, kas teile meeldib valge või punane vein. Kas sa tead, milline viinamarjasort sulle meeldib? Kui ei, siis ostke 3 või 4 odavamat ja otsustage, mis teile kõige rohkem meeldib. Seejärel ostke veidi kallim vein sordis, mis teile kõige rohkem meeldib, ja võrrelge neid. Otsige erinevusi ja otsustage, kas lisatud raha on teie jaoks seda väärt.

Olen teinud seda piisavalt kaua, et tean, mis mulle meeldib ja mu perele meeldib. Teen veini, aga ostan ka palju. Meile meeldivad germaani stiilis veinid Prantsuse veinide asemel, kuna need pakuvad rohkem puuviljasust ja on enamasti vähem kuivad. See meile meeldib. Teised väidavad, kuni nad on sinised, kui prantsuse veinid on paremad. Ma lihtsalt naeratan!

Lõpuks on kõigi maitse erinev ja peate ise otsustama, mis teile meeldib. Kui leiate odavama veini, mida armastate, on suurepärane! Kuid ainult proovides erinevaid tüüpe ja aastakäike saate kindlasti teada! Edu!


Vastus 5:

Arvestades, et millegi maitse on isiklik eelistus, ja see, mis mulle veini / kohvi juures meeldib, võib olla väga erinev kui kellegi teise omad.

Kuid kohvi ja veini asjatundja suudab suure tõenäosusega eraldada odavat veini / kohvi kallitest (headest). Kuid ma arvan, et enamik inimesi ei saa seda korrata.


Vastus 6:

Inimesed saavad maitsta erinevust kõrge ja madala kvaliteediga kohvide ja veinide vahel, mis ei väljendu alati nende jookide hinnas. Olen maitsnud suurepäraseid odavaid veine ja kohvisid ning tõeliselt keskpäraseid, kuid kalleid. Joogiprofessionaalina on mul palju rohkem võimalusi erinevaid veine kõrvuti maitsta, erinevalt keskmisest tarbijast, kes võib söögi ajal proovida ainult ühte või kahte veini. Olen märganud, et isegi algajad veinijoojad on üllatunud, kui hõlpsalt saavad nad maitsta erinevate veinide nüansse, kui neid kõrvuti maitsta.