Mis on priorati vein?


Vastus 1:

Priorat tähistab konkreetset piirkonda Hispaanias ja seega viitab Priorat vein selle piirkonna Hispaania veinidele.

See oli algselt magamispiirkond, kus valmistati suurepäraseid veine, kuid oli suhteliselt tundmatu, kuni tuntud kriitikud, näiteks Robert Parker, hakkasid kiitma selle piirkonna veine. (sarnane lugu Põhja-Rhônega)

Kui algselt oli ainult viis tootjat (Clos Mogador, Clos Dofi, Clos Martinet, Clos Erasmus, Clos de L'Obac), kes endiselt tegutsevad ja teevad fantastilisi veine, siis nüüd, kui piirkond on kuulsamaks saanud, on tootjaid palju rohkem.

Erinevalt teistest kuulsatest Hispaania veinipiirkondadest, näiteks Rioja, mis eelistab Tempranillo viinamarjade kasutamist, eelistab see regioon granaatõuna raske segu segamist teiste viinamarjasortidega, näiteks cabernet sauvignon, merlot, syrah, carignan. Veinid pole tavaliselt tugevalt tammepuder või vaniljemaitselised nagu Rioja veinid ning maitsed kipuvad olema väga kontsentreeritud ja julged, isegi kui granaat on üsna kerge viinamari.

Ka selle piirkonna veinid pole eriti odavad ning nende hind algab tavaliselt umbes 20 dollarist ja võib sõltuvalt tootjast ja aastakäigust kallineda üle 100 dollari. Kõrged algkulud tulenevad enamasti tootmiskuludest, kuna viinamarju kasvatatakse väga järskudes nõlvades ja mäenõlvadel, kus pole võimalik mehhaniseerida. Seega tuleb suurem osa tööst teha käsitsi, kasutades inimjõudu.

Kui olete huvitatud hästi valmistatud / kalli priorativeinist, soovitaksin tungivalt proovida:

Clos Mogador (~ 80–90 dollarit)

Clos Erasmus (~ 100–200 dollarit)


Vastus 2:

Väga maitsev, väga moekas, tavaliselt väga kallis.

See asub Hispaanias: läänes Taragona, lõuna pool Barcelonat. Kivine, karm maastik, vanad viinapuud ja väga võimsa maitsega.

Enamasti Garanacha (granaat) ja väga võimas, puuviljane, mineraalselt.

Huvitav, kuna mõned maailma kõige nooremad veinipiirkonnad on tipptasemel. Mitte et piirkond oleks noor: see on juba pikka aega haaratud. Kuid 20 jahti aastaid tagasi oli see tundmatu tagala ja nüüd on see maailmatasemel ja kuulus.

See on üks kahest Hispaania veinipiirkonnast, mis kvalifitseerub Rioja DOCa kõrval DOCa-le, mis on Hispaania veiniregulatsioonide kohaselt veinipiirkonna kõrgeim kvalifikatsioonitase.

Lugege veini kohta: Priorat

Priorat (DOQ) - Vikipeedia

Mul on keldris mitu pudelit, sealhulgas Finca Dofi, mida proovisin Barcelonas testimisel ja hoian kokku eriliseks sündmuseks. Kui

on hea väljapääs, ma ravitan ennast pudeli L'Ermita juurde.

Alvaro Palacios, L'Ermita, Priorat, 2016

Vajan head väljapääsu, et seda endale lubada;)

Tegelikult, nüüd mõtlen sellele, see on õudne - see oli

kes oli sommeljee - ja tema oli see, kes tutvustas mulle aastaid tagasi QUORA-d.

Paljud Priorati veinid on kallid: kuid on ka sooduspakkumisi,

Naaberregioon

Montsant DO - Vikipeedia

on stiililt sarnane ja palju odavam. Pole nii hea, kuid võib-olla on selle hinna ja kvaliteedi suhe parem.