Milline on populaarseim viinamarjade kasvatamise viis?


Vastus 1:

Raske küsimus, kuna sorte on palju ja paljudes piirkondades on traditsioon väheseid sorte. Kliima on samuti väga oluline tegur.

Uues maailmas on Merlot ja Cabernet Sauvignon tavalised, kuna neid kasutati headel Prantsuse veinidel (Bordeaux) koos Cabernet Franciga, mis näib moest väljas. Need olid ideaalsed ka seetõttu, et nad kasvavad kuumas kliimas (võrreldes Prantsusmaaga) [eriti Cabernet Sauvignon].

Kuid Bordeaux on väike piirkond (ja me räägime ainult poolest piirkonnast: põhjapoolsest piirkonnast, nii et punaste veinidega, mitte Bordeauxi [ja kogu maailma] parim vein: Sautern, kuid see nõuab palju käsitsitööd ja niiskemat kliimat, seega on seda väga harva leida ja see on väga väga kallis).

Pinot (eriti alamsordil Pinot noir) on väga sageli. See nõuab parasvöötme kliimat. Leiate seda näiteks paljudes vahuveinides ja šampanjas ning ka paljudes punastes veinides. Seekord kasvatatakse seda Prantsusmaal Burgundias, aga ka saksakeelsetes riikides (saksa nimega) ja Itaalias.

Ma võin kihla vedada, et Pinot noir on kõige populaarsem, kuid ma pole nii kindel idas (Aasias) asuvate sortide osas, kust ilmselt meie viinamarjavein pärines.