Miks on apelsinivein populaarsust kogumas?


Vastus 1:

Apelsiniveini populaarsuse kasv on osaliselt olnud kooskõlas teise populaarsuse tõusnud veinisektoriga, mida inimesed näivad nimetavat

Naturaalne vein

. (Mis iganes see võib olla ... ..)

Mis on apelsinivein?

Põhimõtteliselt oranž vein on punase veini stiilis valmistatud valge vein. tavaliselt valge veini valmistamisel pressitakse viinamarjad ja kääritatakse vabalt joodav mahl. Sel juhul pressitakse veine, mahl istub enne kääritamist viinamarjade viljaliha, naha ja viinamarjaseemnetega (tuntud kui viinamarjavirre) enne kääritamist, mis võimaldab tanniinidel lechiseda ja muudab veini üldiselt oranžikamaks värvus tuleneb fenoolist, mis nahast eritub mahla sisse, ja vähesest täiendavast oksüdeerumisest.

Miks see on populaarne?

Kuna keegi, kes veini korraldab, kohtub ja joob veini koos paljude teiste veinikollektsionääridega, satun sageli inimeste juurde, kes joovad naturaalsete veinide järele ja nende ebausklik põlgus sulfitite vastu. Selliste vestluste ajal visatakse sageli sõna "peavalud", mis sarnaneb väga "Hiina toidu sündroomi" ja "sõnumiga". Oluline on märkida, et sulfititundlikkus on tõeline, kuid tegelikult on see väga väike protsent inimesi. Näiteks kott kuivatatud puuvilju või portsjon friikartuleid sisaldab mitu korda rohkem sulfiti kui terve pudel punast veini, kuid inimesed ei kurda kunagi selliste toiduainete peavalude üle. (väga sarnane inimestele, kes lähevad gluteenivaba üle hulluks)

Naturaalse veinimaastiku suur osa on apelsiniveini keskmes. Osaliselt tänu huvitavale värvile (sarnaselt sellele, kuidas moes on ka kollased, lillad porgandid), osaliselt seetõttu, et saate teha veel mõne ebahariliku maitse, osaliselt selle ainulaadse maitse tõttu. Minu jaoks on kõige veenvam põhjus, miks see on looduslike veinivalmistajate seas populaarne, kuna tanniinide lisamine valges veinis aitab veine paremini stabiliseerida hapniku vastu.

Kuigi mul pole kindlat kindlat põhjust, miks apelsinivein on loodusliku veini areenil tegelikult kinni jäänud, võin kindlalt väita, et suur osa looduslike veinivalmistajatest (eriti USA-s) teevad apelsiniveine ja üldiselt kipuvad nad olema üks nende paremad veinid. (enamasti kui nende valged või punased)

Veiniprofessionaalide hoiak apelsiniveini kohta

Oluline on märkida, et naturaalne vein on veinispetsialistide seas üsna polariseeriv teema. Looduslikku veiniliiklust omav noorem rahvahulk armastab neid üldjuhul surmani, samas kui vanemad konservatiivsemad rahvahulgad suhtuvad sellesse kui veinitootmisse halvemasse vahendisse. Apelsiniveini põlgus tuleneb asjaolust, et ajalooliselt tuli apelsiniveinidest välja väga oksüdeerunud ja vigaseid vorme. Mõni jõuab isegi öelda, et viinamarjade nahk ei ole valge veini valmistamisel terriori hea väljendus. Tänapäeval võib aga hoolikamate veinivalmistajate hulgast leida päris huvitavaid veine.

Minu mõtted

Nagu ma juba varem ütlesin, on suure osa apelsiniveinide tõusust tingitud loodusliku veini liikumisest ja minu arvates ei ole enamus uusi apelsiniveine eriti head. Neil puudub tavaliselt maitseomadused, need võivad olla oksüdeerunud ja mõnikord äärmiselt maitsvad. Kuid see ei tähenda, et seal pole häid. Seal on väga põnevaid apelsiniveine, mida tasub proovida. Just hiljuti oli mul Napa orust pärit pudel Matthiassoni ribolla gialla apelsiniveini ja vein oli mitte ainult huvitav, vaid ka üsna fantastiline. Soovitan isiklikult olla ettevaatlik, selle asemel, et kõiki naturaalseid / apelsiniveine tekki omaks võtta.


Vastus 2:

Jah, apelsinivein on populaarsust kogumas, sest see on valmistatud valgetest veiniviinamarjadest, kus olid nahku ja viinamarjaseemneid. Sellel on soodsamad taimsed ühendid.

1. See vähendab südamehaiguste riski

2. See kontrollib teie veresuhkrut

3. See pakub antioksüdante

Loe siit, et saada rohkem tähtsust ja

apelsiniveini eelised

.

Kujutise allikas: google.com