Mis on Mamajuana?

Kõik, mida peate teadma legendaarse Dominikaani joogi kohta

Ühes lauses:

Mamajuana on Dominikaani Vabariigist pärit looduslikult vürtsitatud rumm.

Kui lähete Punta Canasse, on see tõenäoliselt esimene jook, mida pakutakse teie kuurordi baaris.

Mamajuana ajalugu

“Šamaanid, diktaatorid ja mängupoisid ...”

Mamajuana oli algselt tervisetoonik, mida šamaanid kasutasid elavdamiseks ja energia andmiseks. Retsepti krediteeritakse Taíno inimestele, kes asustasid suurema osa Kariibi mere piirkonnast. Mamajuana pärineb 1400. aasta lõpust, tehes sellest esimese likööri Ameerikas.

Mamajuana saavutas populaarsuse, saades klambriks enamikus dominiiklaste kodudes. Enamik leibkondi valmistas oma retsepte ja mõned hakkasid isegi oma leiutisi müüma.

See oli nii, kuni jõhker dominiiklaste diktaator Rafael Trujillo (teise nimega El Jefe) jõudis kuulujutud afrodisiaakumijoogi populaarsuse kasvuni. Ta andis välja dekreedi, milles nõuti Mamajuana müümiseks meditsiiniluba. Selle tulemusel sai Mamajuanast Dominikaani Vabariigi rahvapärane rahvajook.

Dominikaani Vabariigis on see tuntud oma kuulujuttude "ergutavate" mõjude tõttu. Mamajuanal on palju hüüdnimesid, näiteks beebitootja, voodilõhkuja, keppi tõstvad pulgad ja isegi Dominikaani Viagra. Need on muidugi enamasti kuulujutud.

Mamajuana retsept

Mamajuana on valmistatud:

Rumm + Mamajuana segu (puukoorid, ürdid, vürtsid) + mesi

* Mõnes retseptis on ka vein.

Lase koostisosadel mõne kuu jooksul rummis liguneda ja voilà… teil on Mamajuana.

Mamajuana tüüpiline ettevalmistus. Mamajuana koostisosad, leotades rummi ja mett.

Mamajuanas kasutatud puukooride, ürtide ja vürtside segu krediteeritakse põliselanike Taíno rahva šamaanidele.

Need koostisosad on väidetavalt tervisele kasulikud. Kui alkoholi infundeeritakse (mis ekstraheerib raviomadusi), on Mamajuanal teada, et sellel on raviv toime.

Mamajuana on kasutatud külmetuse ja gripi leevendajana, seedetrakti abivahendina ja kõige tuntumalt seksuaalse stimulandina.

Mamajuana tüübid

"Kõik mamajuanas pole loodud võrdsed."

Mamajuana on 3 sorti

  1. DIY Mamajuana: Kuivad Mamajuana pulgad kotis. Lisage oma maitse järgi rummi ja mett. Oodake 1–2 kuud, kuni keeks on valmis. Tavaliselt näeb see välja selline:
DIY mamajuana, kuiva aluse koostisosad kotis. Peate lisama alkoholi ja mett.

2. Joogivalmis, pulgadega pudeli sees leotatud pulgad.

3. Joogivalmis, filtreeritud:

Candela, esmaklassiline Mamajuana. Selle saate veebist kätte siit.

Kuidas juua Mamajuana

Kõige tavalisem viis Mamajuana nautimiseks on see lonks puhas või kaljudel vedada.

Nii joovad nad seda Dominikaani Vabariigis.

Samuti soovitame:

  • Kaadrid: toatemperatuuril tehtud amps on meie lemmik viis Mamajuana joomiseks. Teie rind on mõnus ja soe. Maitseb nagu vürtsitatud rumm, kuid sujuvam ja magusam.
  • Kokteilid: enamik mamajuanasid ei sega teie kokteili hästi (maitse võib olla liiga ülimaitsev). Seevastu Candela oli mõeldud kokteilide valmistamiseks.

Proovige Mojito, Daiquiri, Piña Colada ja Mamajuanaga vanamoodne. Sa üllatud.

Mamajuana kokteiliretseptide kohta leiate Candela kokteiliretseptide lehelt.

Vaadake mõnda Ameerika juhtivat baarmenit, kes mängivad koos Mamajuanaga:

Viimane asi ...

Kui teile see artikkel meeldis, pange see plaksutama allpool, et aidata teistel seda keskmiselt leida.

Allikad:
Vikipeedia: https://en.wikipedia.org/wiki/Mama_Juana
Grubi tänav: http://www.grubstreet.com/2018/07/mamajuana-dominican-republic.html

Aeg-ajalt Kariibi mere piirkond https://www.uncommoncaribbean.com/dominican-republic/friday-happy-hour-mamajuana-the-taste-of-advenuture/

Candela Mamajuana: www.drinkcandela.com